Die Geschichte der
Bäckerei & Konditorei Wölki
1986
Der Grundstein wurde gelegt
Bereits 1986 wurde von Doris und Johannes Wölki der Entschluss gefasst, einen eigenen Betrieb zu gründen. Bei der Suche nach einem geeigneten Objekt wurden sie letztendlich in Neuhausen ob Eck fündig. Hier galt es jedoch zunächst „Pionierarbeit“ zu leisten. Da das längere Zeit leerstehende ehemalige Bäckereigebäude nicht mehr zu sanieren war, wurde es komplett abgerissen und an gleicher Stelle durch einen Neubau ersetzt. Im Januar 1990 konnte wie geplant der Betrieb aufgenommen werden.
Im Laufe der folgenden Jahre kamen Lieferungen und Filialen hinzu. Dies machte eine Vergrößerung der Produktionsfläche nötig. So wurde aus einem Vier-Mann-Betrieb ein mittelständisches Unternehmen mit heute rund 35 Beschäftigten.
1993
Eröffnung Filiale Liptingen
1994
Eröffnung Filiale Mühlheim
2000
10-jähriges Jubiläum
mit Guinness-Weltrekord:
Längste Donauwelle der Welt
2007
Eröffnung Filiale Bubsheim
2008
Eröffnung Filiale Renquishausen
2009
Weiterbildung
Thomas Wölki, Bäckermeister, Betriebswirt des Handwerks,
Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim
2010
20-jähriges Jubiläum
- mit großem Brezelfest in der Homburghalle in Neuhausen ob Eck
- Einführung Backwaren-Verkaufmobil
2012
Weiterbildung, Renovierung
- Melanie Wölki, Konditormeisterin,
Meisterschule Heidelberg
- Renovierung Filiale Mühlheim
2013
Übergabe Geschäftsleitung
Thomas Wölki übernimmt die Geschäftsleitung
2014
Snackmobil, Renovierung
- Einführung Snackmobil zur Belieferung von Firmen
- Renovierung Hauptgeschäft in Neuhausen ob Eck
2016
Snackmobil
Übernahme zweier Verkaufsmobile von der Bäckerei Bailer