Die Bäckerei-Konditorei Wölki ist ein mittelständisches Familienunternehmen mit derzeit rund 35 Mitarbeitern und wird seit 2013 in 2. Generation von Thomas Wölki geleitet. Thomas Wölki ist gelernter Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks und entschloss sich schon früh, den elterlichen Betrieb nach einigen beruflichen Erfahrungssammlungen (u.a. in der Schweiz)  fortzuführen. Unterstützung findet er hierbei im familiären Bereich in vielfältiger Form. So lässt Vater und Firmengründer Johannes Wölki nach wie vor seine ganze Erfahrung aus über 40-jähriger Berufstätigkeit als Bäcker- und Konditormeister und 20-jähriger Selbstständigkeit mit in den Betrieb einfließen. Mutter Doris Wölki ist im Verkauf tätig und zeichnet sich für die betriebenen Postagenturen verantwortlich. Schwester Melanie Wölki absolvierte 2012 ihre Prüfung zur Konditormeisterin an der Meisterschule in Heidelberg und kümmert sich seither um die Konditoreiabteilung.